急速冷凍シリーズ

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トウモロコシの粒


脱水野菜は復水菜とも呼ばれ、新鮮な野菜を洗濯、乾燥などの加工を経て作り、野菜の水分の大部分を脱いでから作られた乾物である。野菜の本来の色と栄養成分は基本的に変わらない。貯蔵と輸送が容易であるとともに、野菜生産の淡旺季節を効果的に調節することができる。食べるときは清水に浸すだけで元に戻り、野菜本来の色、栄養、風味を残します。